Menu
Desayunos
Calentador Super Containes
Carne asada, calentado and arepa queso.
Arepa con Queso y Carne Asada
Campestre
Carne asada, huevos al gusto, chicharron calentado y arepa queso.
Galopero
Carne asada a caballo, calentado, chorizo arepa con queso.
Dietetico
Arepa con queso, huevos al gusto.
Cacerolas Oriente
Omelet (jamon, pimiento, champinones) arepa queso.
Fried Calamari
Guacamole con Tostones
Add chicharron for an additional charge.
Ceviche de Camarones
Shrimp ceviche.
Empanadas de Carne
Beef patties.
Empanadas de Pollo
Chicken patties.
Empanadas de Camaron
Shrimp patties.
Chicharron Puerco
Fried pork belly.
Chuzo pollo
Kabob.
Chuzo Carne
Steak.
Chuzo Camaron
Shrimp.
Alitas de Pollo
Chicken wings (Buffalo and original).
Mozzarella Sticks
Pico de Gallo con Tostones
Chicharron Regular
Pork skin.
Chicharron Ahumado
Smoked pork skin.
Morcilla
Blood sausage.
Chorizo con Arepa
Homemade sausage with small corn cake.
Arepa con Queso
Grilled corn cake with cheese.
Basurero's Combinacion
Guacamole, chicharron, empanaditas, muslitos de pollo, morcila and chorizo yarepitas.
Tostones con Guacamole y Chicharron
Aperitivos
Sopas
Sopa Lentejas
Lunes (Monday). Carne guisada, arroz, ensalada.
Martes Ajiaco
Arroz, alcaparras and crema leche.
Miercoles Sopa Pasta
Pollo, arroz and ensalada.
JUEVES Sopa Vegetales
Carne asada, arroz and ensalada.
VIERNES Sopa de tostones
Arroz Ensalada costillitas de cerdo
Sopa De Mondongo
Arroz, Salad
Sancocho Gallina
Gallina, arroz ensalada de papa.
Cesar Salad
Green salad with Caesar dressing and cheese.
Ensalada Mixta con Aguacate
Green salad with avocado.
Ensaladas
Basureros Grill
Punta de Anca
Grilled rump cap steak, accompanied with rice and beans, corn cake sofrito and avocado.
Bistec Basurero's
New York sirloin steak.
Lomo de Cerdo a la Plancha
Pork loin steak.
Carne de Res Asada
Beef steak.
Entrana al Grill
Grilled skirt steak.
Chuleta con Hueso Ahumado
Smoked pork chop.
T-Bone Steak
Chuleta de Cerdo Empanizada
Breaded pork chop.
Bistec a Caballo
Steak and eggs.
Sobrebarriga a la Criolla
Lengua al Gusto
Salsa de champinones o criolla. Beef tongue with mushroom sauce or creole sauce.
Higado al Gusto Encebollado
Beef liver with sauteed onions.
Higado ala Criolla
Beef liver with creole sauce.
Milanesa Basurero's
Breaded steak basurero's.
Pollo Al Limon
Lemon chicken.
Pollo en Salsa de Champinones
Grilled chicken in mushroom sauce.
Churrasco de Pollo
Chuleta de Pollo
Breaded chicken cutlet.
Filete de Pollo Asado
Grilled chicken fillet.
Arroz con Pollo
Rice with chicken and sweet plantain.
Pollo
Special Tipicos Basurero
Bendeja Tipica con Entrana
Skirt steak Colombian platter.
Picada Basuero
Assorted fried platter.
Bandeja Tipica Basurero
Bandeja Tipica Basurero Platte
Tamal Basurero
Rice and corn cake.
Parrillada Basurero
Lomo de cerdo a la parrilla, entrana, chuleton, chorizo acompanado guacamole, frijoles y papa fritas.
Bandeja con Entrana
Salsa de Champinones
Mushroom sauce.
Encebollado
Salsa Criolla
Marinado
Marinated sauce.
Sauce
Mariscos
Arroz a la Marinera
Marinated rice.
Mojarra Frita
Fried mojarra.
Cazuela de Mariscos
Seafood casserole.
Langostinos al Ajillo
Garlic shrimp.
Langostinos a la Plancha
Grilled shrimp.
Salmon al Horno
Baked salmon.
Arroz con Camarones
Rice with shrimps.
Pargo al Gusto
Red snapper steamed or fried.
Mar y Tierra
Sirloin steak and fish sole.
Filete de Pescado Parrilla
Filete de Pescado Empanizado
Crema de Camarones
Super Picada de Mariscos
Seafood assorted platter.
Fettuccine Marinado
Fettuccine with seafood.
Combinacion de Mariscos
Filete de Pescado Marinado
Paella Valenciana
Parrillada de Mariscos
Kids Bandejita Junior
Kids Basurero Burger
Lettuce, tomatoes, onions, cheese and bacon.
Kids Salchipapas Sausage with French Fries
Kids Chicken Nuggets
Menu de Nino
Postres
Chocolate Cake
Tiramisu
Carrot Cake
Napoleon
Cheesecake
Tres Leches
Sodas Colombianas Y Americanas
American and Colombian sodas.
Bottle Water
Jugos Naturales
Natural juices. In water or milk. Lulo, raspberry, pineapple, passion fruit, soursop, mango, banana.
Orange Juice
Apple Juice and Cranberry Juice
Milo
Breakfast.
Cafe
Te.
Bebidas
Ordenes Extra
Yuca Frita
Yuca en Salsa
Tostones
Arroz Moro
Papa Frita
Papa Gratinada
Vegetables al Vapor
Maduros
Frijol Negro
Black Beans
Orden de Arepitas
Calentado
Mix of beans and rice